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30/10/2020
06/11/2020
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Emociones solo de nosotros y con nosotros

Emociones solo de nosotros y con nosotros - 1

NUESTRA BAR TERRAZA

Es el punto de encuentro de los huespedes del Pocho.Aquì conversan y toman un aperitivo juntos, escuchando música. Y después de la cena, qué es mejor que probar grappa local, licores y amargos? Incluso en estos momentos únicos de relax y placer, descubrirás nuevos aspectos de la cultura y de l’alma de nuestra Sicilia.
Esperamos verlos al atardecer !

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VINOS

La Bodega Pocho le ofrece las mejores etiquetas del territorio y de toda Sicilia, para combinar con los platos de nuestra cocina o para disfrutar de una relajación total. Hay varias variedades autóctonas que lo distinguen, como Grillo, Catarratto e Inzolia, variedades de uvas de bayas blancas exclusivas de nuestras áreas. Nuestros Someliers ofrecen degustaciones de vinos temáticos en nuestros bares y también en bodegas cercanas.En el menú encontrarás los vinos de las bodegas más importantes de la zona, como Spadafora, Planeta, Fondo Antico, De Bartoli, Donnafugata y vinos ecologicos de nueva generación. También les ofrecemos amargos y vinos de postre como Malvasia delle Lipari, Passito di Pantelleria, Marsala Superiore o Vecchio Samperi, verdaderas joyas para su cena.

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Relax:

Despertar los músculos por la mañana y relajarse al atardecer en el solarium de nuestra piscina, dominando las antiguas técnicas de respiración frente al mar Medterraneo, en el marco del golfo de Monte Cofano. Por la tarde, los beneficios de los aeróbicos acuáticos para tonificar su cuerpo y olvidar el estrés.
Diviértete en nuestra piscina con vista al Mediterráneo y refréscate en el bar de su Solarium!

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La terraza con la puesta de sol mas puesta de sol que hay

Todos los días, la terraza de Pocho es el escenario de un espectáculo único: la puesta de sol sobre el Golfo de Monte Cofano, antigua Reserva Natural. Amplia seleción de aperitivos, degustación de vinos sicilianos, platos de fiambres e quesos, "comida callejera" de la mejor tradición, degustaciones de productos locales, sazonados con un panorama impresionante, único e irrepetible. Mágico el momento en que el sol se sumerge en el mar y el rojo ardiente de la puesta del sol lentamente da paso al color de la noche. ¡El más afortunado puede ver el rayo verde en ese momento!
Podràs verlo también?

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CENA CON VISTA PANORAMICA EN LA TERRAZA DEL RESTAURANTE POCHO

Durante una cena romántica a la luz de las velas ,una vista impresionante y un servicio personalizado, ustedes serán los protagonistas del milagro que se repite todos los días: el sol lentamente deja espacio para la luz de la noche. Una porción de luna y sus constelaciones, las luces de las lámparas que iluminan el Golfo...... Cuántas emociones y sensaciones!

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MÚSICA EN VIVO

Marilù Terrasi, patron y chef del Hotel y Restaurante Pocho, ha sido investigadora en el Instituto de Tradiciones Populares de la Facultad de Letras y Filosofía de la Universidad de Palermo y se dedicò al estudio de la cultura popular siciliana en sus diversos aspectos: el arte, la música, el canto, los usos, las costumbres, la gastronomía.Fue parte del Folkstudio de Palermo y colaboró ​​en campañas de investigación y propuesta de musica y cantos populares. A veces, la noche puede enriquecerse con una agradable sorpresa: al acompañarse con la guitarra y el "lucanetto", Marilù entretiene a los huespedes con su repertorio de antiguas canciones folclóricas, l testimonio de la riqueza cultural y artística de Sicilia.

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Food&Wine

Todas las tardes con reserva, los huéspedes del Pocho pueden descubrir las diferentes expresiones de los sabores del territorio con la degustación de 5 vinos, aceites locales y el antiguo pan de trigo siciliano. Nuestros Someliers vos guiarán en este emocionante viaje

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Clase de cocina siciliana: aprendes los secretos de la verdadera cocina siciliana

Taller y degustation de “cuscus”: el taller está a cargo del “chef” Marilù Terrasi, apasionada erudita de tradiciones mediterráneas ,que se dedicó a transmitir las antiguas técnicas de procesamiento del "cuscús" de Trapani, del cual es Testimonial y Embajadora en Italia y en el Extranjero.
Durante el taller Marilù ensegnarà,el arte de la "incocciata", es decir, la transformación de la sémola en "cuscús", su técnica de cocción al vapor, la variedad de condimentos y los ingredientes que la acompañan.
El taller prevé la degustación de los platos preparados. Todos los participantes recibirán el video "De la fuente hasta el plato" con subtítulos en italiano e inglés y un certificado de asistencia.

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DESAYUNO

La filosofía de “Pocho” se refleja en la calidad de los productos que componen el rico desayuno- buffet: postres, brioches frescos, pasteles y galletas preparados diariamente en nuestra cocina, mermeladas caseras, jamón, salami sicilianos, quesos de vaca, cabra y oveja, huevos orgánicos, revueltos y duros, aceitunas, la mejor miel de la zona, fruta, jugos.

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Una galeria de “Pupi Siciliani”

Además del mar, los senderos naturales, los acantilados, la riqueza de la cocina,la Sicilia conserva una de las tradiciones populares más antiguas: el teatro de los "títeres sicilianos", hoy declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El “ Pocho” guarda una valiosa colección de titeres recogida pacientemente por la propietaria y chef Marilù Terrasi, estudiosa de Tradiciones Populares Sicilianas en la Universidad de Palermo y más tarde, miembro de la compañía de teatro “Grupo 5”. La colección de títeres sicilianos de las familias más antiguas de titiriteros con los que trabajó,hoy hacen un buen espectáculo dentro del “Pocho”, junto con sus esenografias y innumerables elementos de los espectáculos .
Marilù propone un “Laboratorio de visita” guiada por ella misma, que ilustra sus orígenes, características e historia.

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MACARI Y EL “POCHO” EN LA PLUMA DE ESCRITORES

Una bonita curiosidad: hace muchos años que el escritor Gaetano Savatteri ambienta sus historias en Macari dentro de los "Cuentos amarillos” publicados por las Ediciones Sellerio de Palermo. Marilù y el Restaurante “Pocho” son una de las referencias constantes en las vicisitudes del protagonista Saverio Lamanna. No solo eso ... incluso el Comisionado de Policia Salvo Montalbano en el episodio narrado por Andrea Camilleri en lo cuentos "Un año en amarillo" irá al “Pocho” a comer el "cuscús" de Marilù y se emocionará!
Vos tambien descubras el encanto de este lugar encantado, inmortalizado por la pluma de algunos de los escritores sicilianos más famosos.

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MEMORIAS DE VIDA EN LAS PAREDES DE POCHO: INCLUSO EN UNA HABITACIÓN DE HOTEL HAY CULTURA

Fotos, carteles, decenografias.. ... qué historia se cuenta en las paredes del “Pocho”? Estos son los años de la vida teatral de Marilù, los años ‘70 con las actuaciones y las tournèes del “Gruppo 5”, del cual ha sido una de los principales animadores y seguir los recorridos y espectáculos gastronómicos de su vida de chef! En resumen ... el teatro de una vida! Al navegar, encontrará, entre otras cosas, recuerdos del espectáculo "El dios de las garrapatas" en textos de Danilo Dolci, puesto en escena por el “Gruppo 5” en los anos de su estancia en Partinico y la colaboración con el sociólogo y escritor que en este lugar en Sicilia había hecho el sitio de su investigación. "El Dios de las garrapatas" fue el protagonista de una gira que también tocó con éxito el teatro "La fenice" en Venecia. (1977).

LOS EVENTOS

Pocho” es un escenario mágico y único para sus momentos especiales, con una vista impresionante, a la Reserva Natural de Monte Cofano.
Vos pensarás a disfutar de la fiesta, nosotros nos encargaremos del resto: desde coordinar su actuación, hasta refrescos y entretenimiento

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WEDDING

Pocho” es una historia de amor!

El amor de Marilù por su tierra, sus sabores y colores, la riqueza de su cultura y tradiciones, las experiencias vividas y los recuerdos más preciados.
Qué lugar más adecuado para parejas que buscan un ambiente verdaderamente único, en completa tranquilidad, con un equipo dedicado a que el día de su boda sea inolvidable? El panorama especial , el azul del mar, el rosa de los acantilados a su alrededor será el escenario natural a su disposición para pasar junto con sus queridos horas de alegría despreocupada. Pensarás en disfrutar la fiesta, nosotros nos encargaremos del resto: desde coordinar su desarrollo, hasta refrescos y entretenimiento. Atención al detalle, un maravilloso fondo natural, pero también una auténtica cocina llena de sabores. Bajo la atenta mirada de Marilù, el personal de nuestra cocina creará un delicioso menú para usted con auténticos sabores sicilianos acompañados de una extensa lista de vinos. Si lo solicita, podemos ayudarlo a organizar espectáculos musicales al final de la fiesta.

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COMIDA PARA LA MENTE

Durante la temporada de verano en “Pocho” Marilù dio a luz una serie de eventos llamados "Comida para la mente", que incluyen la presentación de libros de cocina y cenas temáticas con la presencia de los chefs, degustaciones de vinos, exposiciones, actuaciones musicales. y de teatro, además de la participación de organizaciones y asociaciones sin fines de lucro.

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