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10/08/2020
17/08/2020
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Émotions seulement chez nous et avec nous

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Notre bar terrasse

C'est le point de rencontre des clients de l’Hotel «Pocho qui bavardent et prennent un apéritif ensemble en écoutant de la musique. Et après le dîner, quoi de mieux que de déguster de la grappa locale, des liqueurs et des amers?
Même dans ces moments uniques de détente et de plaisir, vous découvrirez de nouveaux aspects de la culture et de l'âme de notre Sicile. On vous attende au coucher du soleil !

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Vins

Le cellier du Pocho vous propose les meilleurs vins du territoire et de la Sicile, à combiner avec les plats de notre cuisine ou à siroter en toute détente.Il y a plusieurs variétés indigènes qui la distinguent, telles que Grillo, Catarratto et Inzolia, variétés de raisins à baies blanches exclusifs à notre région. Des dégustations de vins à thème sont proposées dans notre bar par nos Someliers ainsi que dans des caves dans la provence. Dans la carte des vins, vous trouverez les vins des plus importantes caves de la région comme Spadafora, Planeta, Fondo Antico, De Bartoli, Donnafugata et des vins bio produits selon la nouvelle conception. Nous proposons également des vins amers et de dessert tels que Malvasia delle Lipari, Passito di Pantelleria, Marsala Superiore ou Vecchio Samperi, de véritables bijoux pour votre après-dîner.

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Relax:

Éveil musculaire au matin et Relax au coucher du soleil dans le Solarium de notre piscine, maîtrisant les anciennes techniques de respiration face à la mer Méditerranée, dans le cadre du golfe de Monte Cofano. L'après-midi, les bienfaits de l'aquagym pour tonifier votre corps et oublier le stress !
Amusez-vous dans notre piscine surplombant la Méditerranée et rafraîchissez-vous au bar du solarium!

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La terrasse au coucher de soleil le plus beau en absolut!

Chaque jour, la terrasse du “ Pocho” est le cadre d'un spectacle unique: le coucher de soleil sur le Golfe de Monte Cofano, autrefois Réserve Naturelle. Large choix d'apéritifs, dégustation de vins siciliens, snacks, "street food" de la meilleure tradition, dégustations de produits locaux, assaisonnés par un panorama à couper le souffle, unique et irremplaçable. Magique le moment où le soleil plonge dans la mer et le rouge ardent du coucher du soleil cède lentement la place à la couleur de la nuit. Les plus chanceux peuvent voir le rayon vert à ce moment!
Le voyez-vous aussi?

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Dîner avec vue panoramique sur la terrasse du restaurant Pocho

Lors d'un dîner romantique aux chandelles avec une vue imprenable et un service personnalisé, vous serez le protagoniste du miracle qui se répète tous les jours: le soleil fait lentement place à la lumière de la nuit. Une tranche de lune et ses constellations, les lumières des lampes qui illuminent le golfe. Combien d'émotions et de sensations!

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Musique live

Marilù Terrasi, patron et chef de l'Hôtel et Restaurant Pocho a étée chercheuse pour plusieurs années à l'Institut des Traditions Populaires dans la Faculté des Lettres et Philosophie de l'Université de Palerme, se consacrant à l'étude de la culture populaire sicilienne dans ses divers aspects: l'art, la musique, le chant, les usages, les coutumes, la gastronomie en devenant une expert de la matière. Elle faisait aussi partie du Folkstudio de Palerme et a collaboré à des campagnes de recherche et de relance. Parfois, la soirée peut être enrichie par une agréable surprise: en s’accompagnant avec la guitare et du "lucanetto", Marilù chante son répertoire de chansons folkloriques anciennes, résultat de recherches sur le terrain et témoignage de la richesse culturelle et artistique de la Sicile pour les clients de l’Hotel .

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Nourriture et Vins

Chaque après-midi sur réservation, les Someliers du” Pocho” vous guident à découvrir les différentes expressions des saveurs du territoire avec la dégustation de 5 vins, ou huiles locales et de pain de blé sicilien ancien.
Nous vous guideront dans ce voyage grisant

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LEÇONS DE CUISINE SICILIENNE : APPRENEZ LES SECRETS DE LA VRAIE CUISINE SICILIENNE

ATELIER DE CUISINE AVEC DÉGUSTATION DE "COUSCOUS”:

L'atelier est animé par le chef Marilù Terrasi, studieuse passionnée de traditions méditerranéennes et engagée depuis des années à transmettre les anciennes techniques de preparation du "couscous" dans la provence de Trapani dont elle est témoignage et ambassadrice en Italie et à l'étranger. Pendant le cour Marilù, transmettra l'art de l '"incocciata", c'est-à-dire la transformation de la semoule en "couscous", sa technique de cuisson à la vapeur, la variété des condiments et les ingrédients qui l'accompagnent. On utilise exclusivement les produits locaux .
Le cours de cuisine prevoit la dégustation des plats preparés. Tous les participants recevront la vidéo "De la chaîne d'approvisionnement à l'assiette”

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LE PETIT DÉJEUNER

La philosophie du “ Pocho” se reflète dans la qualité des produits qui composent le riche buffet du petit déjeuner: desserts, brioches fraîches, gâteaux et biscuits préparés quotidiennement dans notre cuisine, confitures maison, jambon, salami sicilien, fromages de vache, chèvre, œufs brouillés et durs, le meilleur miel de la région, fruits, jus non pasteurisés.

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UNE GALERIE DE MARIONETTES SICILIENNES!

En plus de la mer, de sentiers nature, de falaises, de la richesse de la cuisine, la Sicile conserve une des traditions populaires plus anciennes: le théâtre des "Marionnettes siciliennes", aujourd'hui déclaré patrimoine mondial par l'UNESCO. Le Pocho a une precieuse collection de marionettes patiemment recueillie par le propriétaire et chef Marilù Terrasi, chercheur de traditions populaires siciliennes à l'Université de Palerme et plus tard, membre de la compagnie de théâtre “Groupe 5”. La collection de marionnettes siciliennes viens des plus anciennes familles de marionnettistes avec qui Marilù a travaillé et qui decorent aujourd'hui l'intérieur du “Pocho”, avec les scenographies et leurs innombrables éléments des spectacles. Marilù propose un «Visite guidée” par elle-même, au cours de la quelle illustre les origines de la tradition, ses caractéristiques et son histoire.

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"MACARI ET LE POCHO DANS LA PLUME DES ECRIVAINS"

Une curiosité agreable : depuis quelques années , l'écrivain Gaetano Savatteri place ses histoires à Macari, dans la collection des livres jaunes édités par les éditions Sellerio de Palerme. Marilù et le restaurant Pocho sont l'une des références constantes dans les vicissitudes du protagoniste Saverio Lamanna. Non seulement cela ..en plus, le commissaire Montalbano dans le premier épisode de la collection “Une anèe en jaune” raconté par Andrea Camilleri ira au Pocho a gouter le"couscous" de Marilù et il sera ravi!
Découvrez vous aussi le charme de ce lieu enchanté immortalisé par la plume de des écrivains siciliens, les plus célèbres.

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SOUVENIRS D’ UNE VIE SUR LES MURS DE POCHO: MÊME DANS UNE CHAMBRE D'HÔTEL IL Y A DE LA CULTURE

Photos, affiches, scenographie.. ... quelle histoire se raconte sur les murs du Pocho? Ce sont les années de la vie théâtrale de Marilù, les années ‘70 avec les performances et les tournées du “Gruppo 5” dont elle était l'un des principaux animateurs et plus tard ... ... les temoignages de tournèes gastronomiques en tant que chef du “Pocho”! Bref ... le théâtre d'une vie! Entre tout ca, vous retrouverez des souvenirs du spectacle "Le Dieu des tiques" des poemes de l’ecrivain Danilo Dolci, mise en scene par le “Gruppo 5” lors de son séjour à Partinico, dans la periode de l'ouverture d'un théâtre expérimental au Palazzo Scalia et la collaboration avec le sociologue et écrivain qui avait fait le siège de ses études dans ce pays de la Sicile
"Le Dieu des tiques" a été le protagoniste d'une tournée teatral et a etè representè avec succès au théâtre "La fenice" à Venise aussi.

LES ÉVÉNEMENTS

Le Pocho est un cadre magique et unique pour vos moments spéciaux, avec une vue imprenable, sur la Réserve Naturelle du Monte Cofano. Où vous penserez profiter de la fête, nous nous occuperons du reste: de la coordination de ses performances, des rafraîchissements et de l’ animation.

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MARIAGE

Pocho est une histoire d'amour!
L'amour de Marilù pour sa terre avec, ses saveurs et ses couleurs, la richesse de sa culture et de ses traditions, les expériences vécues et les souvenirs les plus chers. Quel endroit plus approprié pour les couples à la recherche d'un environnement vraiment unique, en toute tranquillité, avec une équipe dédiée à rendre leur journée de mariage inoubliable? Le panorama spécial au fond, le bleu de la mer, le rose des falaises tout autour seront le décor naturel à votre disposition pour passer avec vos chères heures de joie insouciante. Vous penserez profiter de la fête, nous nous occuperons du reste: de la coordination de son développement aux rafraîchissements et animations. Souci du détail, un merveilleux fond naturel, mais aussi une cuisine authentique pleine de saveurs.
Sous l'œil attentif de Marilù, le personnel de notre cuisine créera pour vous une délicieuse menu aux saveurs siciliennes authentiques accompagnée à une carte des vins complète. Sur demande, nous pouvons vous aider à organiser des animations musicales à la fin de la fête

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"NOURRITURE POUR L'ESPRIT"

Pendant la saison d'été à l’ Hotel Pocho Marilù organise des événements appelés "Nourriture pour l’ésprit", qui comprennent la présentation de livres de cuisine et des dîners à thème avec la présence des chefs, des dégustations de vins, expositions, performances musicales et de théâtre, en plus avec la participation et de l'implication d'Organisations à but non lucratif et d'Associations à but non lucratif.

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